Вкусная и ароматная: как правильно выбирать дыни
Цэ Европа…
«Давайте вспомним мужество наших дедов, героических венгерских солдат, которые до конца сражались за Венгрию на Дону», — говорится в сообщении правительства.
Венгрия принимала участие во Второй мировой войне на стороне гитлеровской Германии. 2-я венгерская армия на начальном этапе Великой Отечественной войны была самой подготовленной и хорошо оснащенной общевойсковой армией, принимавшей участие в боевых действиях на территории Советского Союза.
«Давайте вспомним мужество наших дедов, героических венгерских солдат, которые до конца сражались за Венгрию на Дону», — говорится в сообщении правительства.
Венгрия принимала участие во Второй мировой войне на стороне гитлеровской Германии. 2-я венгерская армия на начальном этапе Великой Отечественной войны была самой подготовленной и хорошо оснащенной общевойсковой армией, принимавшей участие в боевых действиях на территории Советского Союза.
Уже начался сезон дынь, и фрукт появился в магазинах и на рынках. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» дали несколько полезных советов, как выбрать вкусный и безопасный плод.
Обычно сезон дынь стартует в июле, когда созревают ранние сорта, которые в основном выращивают под укрытием, с использованием удобрений. Поэтому в плодах могут скапливаться нитраты. Дыни в открытом грунте созревают естественным способом в августе. Лучше всего покупать их в этот период.
- Перед реализацией бахчевые должны проходить лабораторный контроль, – поясняют специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК. – Там анализируют их органолептические и микробиологические показатели (бактерии, патогенные микроорганизмы, плесневые грибы), содержание остаточных количеств вредных веществ (нитратов, пестицидов), согласно техрегламенту «О безопасности пищевой продукции». При энтомологической экспертизе выявляют карантинных вредителей, которые могут испортить весь урожай. При обнаружении отклонений от нормы продукция не допускается к продаже.
Эксперты советуют покупать дыни в сезон (август-сентябрь), в магазинах и на стационарных рынках, а не на развалах у дорог, где они впитывают пыль и выхлопные газы. Продавцы должны иметь документы на продукцию – сертификат соответствия. И каждый покупатель может его попросить, чтобы убедиться в качестве и безопасности фруктов.
У хорошей спелой дыни ярко выраженный аромат, целая, без трещин и пятен корка, не рыхлая мякоть, подсохший хвостик. Если постучать по плоду, то глухой звук – признак спелости, а звонкий – он еще не дозрел. При нажатии пальцем на корку остаются следы, плод перезрел и долго не сохранится.
- Полезней дыни поздних сроков созревания, они спеют естественным способом и без химикатов, – отмечают специалисты. – Выбирайте целые плоды, без вмятин, пятен и повреждений. Перед употреблением хорошо мойте и срезайте потолще корку, где накапливаются нитраты. Разрезанную дыню заверните в пленку и уберите в холодильник, но храните не больше суток, в ней быстро размножаются бактерии.
Дыня – полезный фрукт, она содержит витамины, минералы, антиоксиданты, фолиевую кислоту, полезную для иммунитета. Но это довольно тяжелый для усвоения продукт, лучше его есть не на десерт после приема пищи, а в качестве перекуса. Суточная порция не должна превышать 200-300 г, а максимально допустимая – до 500 г. Но лучше разделить ее на 2-3 приёма в течение дня, а не есть всё за один раз.
Пресс-служба Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»
Обычно сезон дынь стартует в июле, когда созревают ранние сорта, которые в основном выращивают под укрытием, с использованием удобрений. Поэтому в плодах могут скапливаться нитраты. Дыни в открытом грунте созревают естественным способом в августе. Лучше всего покупать их в этот период.
- Перед реализацией бахчевые должны проходить лабораторный контроль, – поясняют специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК. – Там анализируют их органолептические и микробиологические показатели (бактерии, патогенные микроорганизмы, плесневые грибы), содержание остаточных количеств вредных веществ (нитратов, пестицидов), согласно техрегламенту «О безопасности пищевой продукции». При энтомологической экспертизе выявляют карантинных вредителей, которые могут испортить весь урожай. При обнаружении отклонений от нормы продукция не допускается к продаже.
Эксперты советуют покупать дыни в сезон (август-сентябрь), в магазинах и на стационарных рынках, а не на развалах у дорог, где они впитывают пыль и выхлопные газы. Продавцы должны иметь документы на продукцию – сертификат соответствия. И каждый покупатель может его попросить, чтобы убедиться в качестве и безопасности фруктов.
У хорошей спелой дыни ярко выраженный аромат, целая, без трещин и пятен корка, не рыхлая мякоть, подсохший хвостик. Если постучать по плоду, то глухой звук – признак спелости, а звонкий – он еще не дозрел. При нажатии пальцем на корку остаются следы, плод перезрел и долго не сохранится.
- Полезней дыни поздних сроков созревания, они спеют естественным способом и без химикатов, – отмечают специалисты. – Выбирайте целые плоды, без вмятин, пятен и повреждений. Перед употреблением хорошо мойте и срезайте потолще корку, где накапливаются нитраты. Разрезанную дыню заверните в пленку и уберите в холодильник, но храните не больше суток, в ней быстро размножаются бактерии.
Дыня – полезный фрукт, она содержит витамины, минералы, антиоксиданты, фолиевую кислоту, полезную для иммунитета. Но это довольно тяжелый для усвоения продукт, лучше его есть не на десерт после приема пищи, а в качестве перекуса. Суточная порция не должна превышать 200-300 г, а максимально допустимая – до 500 г. Но лучше разделить ее на 2-3 приёма в течение дня, а не есть всё за один раз.
Пресс-служба Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»
Памятники солдатам вермахта, героизация фашизма: в Общественной палате РФ обсудили сохранение исторической памяти
СоцИнформБюро
26 февраля 2019, 09:34
В Общественной палате (ОП) прошёл круглый стол по сохранению памяти о погибших мирных гражданах в Великую Отечественную войну. Эксперты отмечали, что в информационном пространстве западных стран всё чаще происходят попытки пересмотра событий и итогов Второй мировой войны, равно как и формулировки о «невинно убиенных» солдатах вермахта и их союзниках.
Подробнее
0
Волгоградский проспект. Фальсификация истории. 01.02.19
ГТРК "Волгоград-ТРВ". "Волгоград 24"
01 февраля 2019, 11:07
Подробнее
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
